Zoethout wordt wordt ook in thee gebruikt : de glycyrrizine die het bevat is ongeveer 50 keer zoeter dan suiker. Het medicinaal gebruik van de plant dateert reeds van de oude egyptenaren. De plant wordt ook gebruikt in de bestrijding van kanker.
Beschrijving
Zoethout
Zoethout is een opgaande plant uit de vlinderbloemigenfamilie met geveerd blad en paarsblauwe bloemen in augustus en september. Deze heester wordt maximaal 1 meter 20 hoog en doet het goed op arme zandgrond en aan zee. De wortels van deze plant worden sinds oudsher gekauwd om de zoete smaak, en heeft ook medicinale eigenschappen. Het is naast een oraal afrodisiacum ook een dorstlessend middel en het kauwen van de wortel is zeer heilzaam tegen katers na overmatig alcoholgebruik.
